20091028いただきもの?Nさんにお土産でお酒をいただきました!
稲川酒造の稲川雪中貯蔵酒です。

ありがとうございます!

袋から出してみると説明書みたいなのと、貯蔵してるお酒を出している所の写真が。
説明書によると雪中貯蔵酒は「生酒」と「生詰」があり、このお酒は「生詰」なのだそうです。
「生詰」だと生でビン詰めされた後に一度火入れしてあるので常温でも保存可能との事。飲む時に冷やすんですね。
「生酒」は温度が高くなると酵母菌や乳酸などの活動が活発化して味を悪くするらしい。なるほどー。

20091028いただきもの?とても美味しそうです。

いつ飲もうかな・・・。
誰か味の分かる友人が家に来た時かな?(笑)