久々に、西大井にある「らーめん田(でん)」に行きましたよ。
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13110678/


田(でん)のツイッターはこちら。
https://twitter.com/macsakura66



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ここは、何年も前からお世話になっており、店主とも仲よくさせていただいています。

写真やブログアップも、許可をいただいてます。

いやー、しかし相変わらず美味い・・・!


当院の患者さんも、ここのファンの方がいて話が盛り上がってます。

久々に行って、驚いたのがスタッフの方がいた事。
そして、女性のお客さんが殆どだという事。
セルフで生ビールをつぐサービスが爆誕していた事。


12時頃に、ほぼ満席で男性が私だけというタイミングもありました。

女性の方が、入り易いんですかね?
味が良いから?

分かりませんが。
店主のキャラなのか・・・。


で、私はこの店の工場鳥が好き。

今回も、工場鳥を注文。

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この、ほんのり辛いのと、麺が美味いです。
チャーシューも、直前で焼いてくれます。

麺は、蒲田の製麺所のもので、これを作れる職人は中々いないとか。


妻は、エビの濃厚つけ。

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こちらは、麺が更に太い!

この美味さと食べごたえが良いです。
飲食で太麺って、時間が掛かって回転数に影響が出るでしょうに。

流石、田のマスターですね。
女性客が多いのも、この辺か?


そして、田マスターのおススメで、〆のリゾット風ご飯150円を注文。

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スープ割りでも美味しいんでしょうが。

これも、かなり良いチョイスと言えます。

海老のスープは、足していただけましたよ。

タバスコは、途中からスープではなく麺に掛けます。
スープは味が濃いので、麺に掛けると掛け過ぎないですみます。
結果として、少量のタバスコで途中から違う味を楽しめるので、飽きが来ないのです。


お蔭様で、大満足。


西大井は、中々発展が難しい土地ですが。

探せば、こういう店があるのですね。


これからも、西大井駅を使う時は、フラリと寄りたいものです。



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