13年ほどお世話になっている、品川区大井町の名店「魚菜家 かる」に行ってきましたよ。



プラネッツの公演の後ですので、良い気分で更に良い気分になろうという訳です。

私としたことが、ご無沙汰してた・・・。

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いやー、ようやく来れました!

って事で、まずはカンパイ!

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いつもの「かるハイ」
大ジョッキですよ。

これが、一杯目に良いのだ。
気温は高いし、公演でテンション上がってるし、酒も美味い。

そして、まずはお通し・・・。
毎回違うお通しですが、今回のも私の好きなやつです。

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魚と納豆、明石だこが嬉しい。
タコ美味いな〜。

さて、今回は久しぶりだし、どうすっか・・・。

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色々とメニューを頭の中で構成し、決定!

こうなりましたよ。

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平目の昆布〆。
ここに来たら、必ず刺身は食べた方が良いです。

他で食べられなくなります。
この平目も昆布で〆ており、味も流石。

かるさん、腕に衰えなしどころか、レベルアップし続けてますね。
13年前から、凄いですが。

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最初に食べたい、島らっきょ。
これは、いつも頼んでしまいますね。

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トウモロコシの天ぷら。
他の店でもありますが、ここのが一番美味しいと思っています。

揚げ方もありますが、基本の包丁さばきが違うのかと。

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エゾ鹿もあったので、思わず注文してしまいました。

いつもウッカリ揚げ物を多く注文してしまう凡ミスをやらかす私ですが、今回は上手く構成出来ました。
いやー、美味いです。


そして、ついにこの季節が来たのか・・・と思ってしまう逸品。

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松茸とハモの土瓶蒸し。

この出汁は凄いです。
プロの技であり、家庭では作るのが難しい。

これは、あったら迷わず注文した方が良いでしょう。


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シメはおにぎり。

日本の心です。

なんと、落ち着くのか・・・。


定休日は、道場→プラネッツ公演→かる と幸せな休日を過ごせました。
良い一日であった。

感謝感謝ですね!



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