当院では、クライアントの方々に良い味噌を使うようお願いしています。

味噌は、スーパーフード。
あらゆる要素を考えると、毎日摂取しない意味が分からないほどのレベルの食品。

そんな、日本の誇る味噌ですが。

私的には、スーパーとかで売っている味噌とかより、おススメしたいのが良い味噌専門店で購入する事です。

よく、桶に味噌が盛ってあって、ヘラで分けてくれる店です。

今の時代に、そんな店がどこにあるんだ・・・と普通思うと思いますが。


あるんです。

この品川区大井町に。
しかも、美味しいし、余計な添加物とかの心配もいりません。

美味しさは、知り合いのシェフと、当院のグルメなクライアントさん方の保証付き。
後、私も保証します(笑)

以前も紹介しましたが、また行ったのでご紹介。

【仙台味噌醸造所】さんですよ。




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仙台坂の近く。

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店の中に大きな樽がありますよ。

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中は、会社っぽいですが。

手前に味噌を売る所があり、普通に入れば普通に販売してくれます。

で、どうせならここで作っている味噌を買いたいじゃないですか。

色々と取り寄せている味噌もあるようですが。
ここで作っている味噌は、3種類。

今回は、1キロ1200円位の味噌を、1キロ購入。
更に、甘めの味噌で、1キロ800円台の味噌を、500グラム購入。

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秋田から送ってもらった味噌が無くなっていたので、購入出来て良かった・・・。
秋田の味噌と互角に戦えるのは、大井町では仙台味噌さんだけだろうて。

1.5キロ買ったから、しばらくは安泰かと。
腸内フローラの心配をしなくて済みます。

なんという安心感。



だが、注意しなければならない事があります。

そう、ここは企業的に圧倒的ホワイト・・・!
既に働き方改革は終わって久しいのです。

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私は、個人事業主なので、水曜木曜休みで余裕で買いに行けますが。

普通に会社勤めの方は、買いに行くのが困難。

でも、その困難を乗り越えてでも、普段使う味噌はまともな店で買った方が良いと思っています。

当院のクライアントさんで健康維持に熱心な方は、会社の昼休みに買いに行ったとか。


でも、それだけ普段食べる米や味噌汁、他の食材は重要なんです。
これを忘れたら、未来がどうなる事やら。

まともな店が、ずっと残ってほしいもんですね。

仙台味噌さんは、そんな素晴らしい会社の一つかと思っています。

皆さんも、是非!



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