友人達と、大井町で宴会しましたよ。

何やら、和食の店がいい!との事でしたので・・・。

最近、大井町二葉に開業した【料理屋 幸森】さんに行ってみました。



今回で2回目ですね。

一回目は、開業してすぐに様子を見に行ったのです。
レポはこちら。





料理が手が込んでいて、美味しかったので2回目という訳です。

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電話したら、4人入れるとの事。
開いてて良かった。

今回、このメンバーで夜の部に集まるのって久しぶりですね。
最近はランチばっかりでしたから。


久々の夜の宴会ですが・・・。

【料理屋 幸森】さんなら、全員2回目ですので安心して選ぶ事が出来ました。


さて、何を頼むか・・・?

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気になる料理がいくつか。

まずは、ビールですかね。

ハートランドビールを注文。

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ハートランドを置いている店は、分かっている店です。

相変わらずの美味さ。


そして、お通し。

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素晴らしい。
期待通り。

フグの煮凝り・昆布締め・岩海苔と、食欲をそそるメンツが揃っています。

お通しで、【料理屋 幸森】さんの力量が垣間見れますね。

幸先良いです 


菊と春菊の酢の物。

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これが沁みた・・・。

出来れば一人で全て食べて、酢の部分も飲み干したい。
この心情に、友人は同意。

菊は秋田でよく食べましたね。


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丸ナスの焼き浸し。

和食の店らしい、良い出汁が。
これも、出汁まで全て飲み干したい・・・。

美味い。


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ここは、糠漬けも上手く漬けてます。

良い味だすなあ〜と。

私も、糠漬けやりたくなってしまいます。

酒が欲しくなってきます。



そして、一番最初に絶対頼むと決めていた料理があります。


それは、白子焼き。

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まさか、このレベルで来るとは。

これは、クリティカルヒット!

おおお・・・。

久々に美味い白子焼きを食べましたよ。

幸森さんに聞いたところ、これはボラの白子らしい。
期間限定。

これは、おススメ。
次回も必ず注文しますね。


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刺身盛り合わせ。
綺麗ですね。

刺身はシンプルゆえの難しさがあるかと。

だがしかし。

ここなら安心して刺身を注文出来ます。
ありとあらゆる基本が出来ている店ならではの刺身の美味しさ。

こういう刺身を食べ慣れると、その辺の刺身が見劣りして困るのが難点。


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料理が、こうなってくると酒を頼むしかないです。

銘柄は、風の森。
良い酒置いてますね。

これは、大好評でした。
以前、地酒燻製会で呑んだことがあるのです。


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そして、刺身盛り合わせで大好評だったクエの刺身を追加注文。

クエ美味い。

そして、酒に合う。



次に何を食べようかと思って悩んでいたら・・・。
幸森さんが、

「あ、サンマありますよ」


との事。

当然、焼いてもらう事に。

こうなりました。


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いいっすね・・・。

秋の味覚。
オッサンレベルを上げれば上げるほど、何故か欲するサンマ。

美味い。
オッサン感動。


こうなると、あれが必要ですね。
お供になるあれが・・・!


という訳で。

名物のアナゴご飯。

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更に、味噌汁!

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良い味出してる出汁に3種類の味噌をお好みで入れます。


これは、楽しいし美味いぞ。

店は仙台味噌さんも入ってます。


気分が乗ってきた我々は、更にフグのひれ酒に手を出してしまいます。


これが、中々の演出が。
手が込んでますね。

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しっかり、香りが・・・。

フグのヒレ酒は、二杯目から更に美味しいのです。
後でおかわりしましたよ。


この店は、ご飯が名物なんですが、友人達が更にご飯を所望するのでこちら。

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写真の通りの美味さです。

米を美味く食べさせる料理屋って凄い。


なんと、この後に注文したのがこちらなんだから。

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これでもかって位、日本の心である米を堪能した次第。


最初から炊くので、時間掛りますが。
ここに来たら、米を堪能しまくると良いでしょう。


そして、デザート。

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日替わり?
カボチャのプリン。

濃厚なカボチャの味が。


・・・おや?

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幸森さんが、何か作業している。

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カラスミか!

作る工程を初めて見ました。

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湯水のように塩を使ってます。
その後に、焼酎?だっけ?を使って塩分を抜くとか。

年末には出来るみたいです。

これは、このカラスミを食べに来ないと。

私は、カラスミ大好きなんですよね。
また、このメンバーで宴会しなければなるまい。



今回は、大井町有名店の女将さんが呑みに来ており、仲良くなれたし。
不思議な縁が繋がる・・・。

他のお客さんとも、楽しく話せて良かったです。


良い時間を過ごせました。
食べ過ぎましたが(笑)

たまには良いのです。

皆さんも、大井町二葉にある【料理屋 幸森】に行ってみては。
楽しい時間を過ごせるかと思います。








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