休日ランチに、【とんかつ美竹】さんに行ってきましたよ。



来月の基礎整体講座の忘年会の予約の件もあり、美竹さんのトンカツが食べたくなったというのもあります。

今回は、三か月ぶりになってしまった。
以前の記事はこちら。




私としたことが、ご無沙汰ですよ・・・。

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よっしゃ、営業中。

しかし、この立地での繁盛店って凄いですよね。

当講座の受講生の皆さんも、ここの忘年会を毎年楽しみにしてるし、接客レベルが群を抜いている店でもある。

調理の技術と、何より美味いという圧倒的背景があるのです。


今の時代に合っているかと。
本当に良い店が残る時代になったので。

コロナ禍でも影響が少ないのは、店のレベルの高さにある。

これは、当院も見習いたいところです。


さて、今回もトンカツ定食を・・・と思いましたが。


思い出しました。

そういや、ここのランチでかつ丼食べてない!

忘年会では、卵で閉じたトンカツを味わってますが。

かつ丼は、経験してない。

という事で。

妻は、フライ系。

私は、かつ丼!

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いやー、良いですね!

この定食の完成っぷり。

味噌汁・ご飯・漬物も、それぞれの美味しさが連携・・・!


そして、私のかつ丼が来ましたよ。

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これは・・・、かつ丼定食とも言えます。

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スプーンも、普通についてた。

しかし、相変わらず卵のとじかたが素晴らしい。
このバランス。

そして、スプーンでかつの部分を切ると・・・。

簡単に切れます。

これは、揚げる前に包丁入れてる?
柔らかいだけ?

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食べやすいなあ〜と。

そして、美味い。

優しい味。

普通にトンカツが美味いのに、絶妙な卵のとじかたをして、ご飯に出汁もバランスよく染み込んで・・・。

更に、定食の構成と来た。
いわゆる死角無し。


これぞ、我が街大井町の職人の仕事。

エクセレント!

さすが、美竹マスターです。


そして、今回も大満足した・・・!

忘年会の予約もお願い出来たし、良い時間を過ごさせてもらいました。

感謝いたします。



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