考える整体師 大井町カイロプラクティック

品川区大井町整体院大井町カイロプラクティック」で院長を務めるカイロプラクターのブログです。武道も続けているのでその絡みの話も出てくるかもです。目指すは一流の治療家にして武道家・・・・かな?      Since 2005・10・1

きゅりあん

品川区・大井町の整体院 【大井町カイロプラクティック】 です。
http://www.rakis-oimachi.com/

看板も無く、隠れ家的に営業しています。
現在、完全予約制とさせていただいています。

整体勉強会も毎月開催中。

お問い合わせは 03−5742−8593 まで。

大井町の料理教室へ 【東京都小平市の家庭料理教室 なつやすみ】

今年から、料理を趣味の一つに加えるべく、品川区大井町にて料理教室に行く事にしたわけですが。

昨日は、二回目を受講してきましたよ。

一回目のレポはこちら。




料理教室は、月に一回開催の単発講座。
テーマに沿った料理を通して基礎と基本が学べます。

私的に、参加しやすいです。
今回も仕事を調整して、参加する事が出来た次第です。

お世話になったのは、【単発・子連れOK!】東京都小平市の家庭料理教室 なつやすみさんですね。

https://www.72yasumi.net/index.html



さて、今回のテーマは・・・。

第82回 テーマ:「重ねる」
2020年2月29日(土)18:15〜21:00
ケーキ風押し寿司/ミートラザニア/ティラミス/焼きマシュマロ紅茶


なんと、私の大好きなミートソースを作れますよ。

昔に、ミートソースを自己流で作ろうとして失敗した経験を思い出しますね(笑)
それ以来、リベンジする気すら起きませんでした 

心が折れるとは、まさにこの事・・・!



一回目は、メモも取れず、片づけやら調理やらでアタフタしてましたが。

今回は、何とか片づけを積極的にこなし、野菜も落ち着いて切れました。
みじん切りしまくりですよ・・・。

料理の基本的な知識やコツも教わったし。

これは、当院のクライアントの方々にニュースレターなどを通してアウトプットしようと思います。


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ミートソースを作るの図。

こうやって作るんですね・・・。

手間暇掛かります。

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こうやって、焦げ付かせずに水分が蒸発するのを待ったりします。

ローリエとか入れて、臭みを消してます。
ローリエは完成したら、取り除きます。

っていうか、ローリエって調べたら、めっちゃ有能・・・!
勉強になる。
今度、買おう。




ホワイトソースも、卵を泡立てて餅状になるまで焦がさずに。
泡立てる際のコツも、教えていただきましたよ。

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下ごしらえしたものを、このように重ねて・・・。

オーブンへ。
大井町きゅりあんの設備は良いですね。

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私の担当の一つとして、ホウレンソウを茹でて切ったりする事を任されました。

写真は、宮崎が露崎先生に習うの図。

初めてホウレンソウを茹でて、切ったかも(笑)
これは、押し寿司に使います。

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ここでも、みじん切り。
そして、醤油を垂らして絞るテクニックも習得。

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押し寿司用の卵ですが。

これは、私が作ったものが一番不細工に 

露崎先生のが、当たり前ですが一番美味しそうでした。

フライパンの回し方にコツがあるみたい。

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そして、そんなこんなで初めに用意していた酢飯用のご飯が炊きあがりました!

昆布で出汁を取って、良い色してますね・・・。

香りも良い。
美味しそう 

これは、期待が膨らみます。
ここから、酢を使って酢飯に。

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オーブンで、ラザニア完成! 

焦げの部分は、粉チーズを使っています。
なるほど・・・。


そして・・・。

ここから、押し寿司の作成に入ります。

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先ほど炊き上がったご飯を酢飯にして・・・。

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なんと、牛乳パックを利用して、下ごしらえした具材と酢飯を重ねていきます。

あ、この作業は割と得意かも・・・。

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これが、こんな感じで完成!


一方、その頃・・・。

こちらのグループとは別のグループで、長い押し寿司が完成。

長い場合は、こうなります。

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大きいです!
ここから、トッピングですね。

綺麗に出来てますね! 


そして、皆で食事タイムですよ。
やっと完成です。

こんな感じになりました。

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うむ、素晴らしい。

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これ、私のですが、押し寿司の断面が綺麗に出来ました。

計算通り。

鮭の部分も、微妙にバラっぽく出来た。
これは、コツがあります。

食べてみると・・・。

美味い!

大成功と言えます。


そして、更に最初に仕込んでおいたティラミスもココアをかけて完成。

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入れ物が違うだけで、印象が違いますねえ。

更に、先生が焼きマシュマロ紅茶を説明付きで作ってくれました。

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良い色に焼けてます。

これは、映えますね。

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こうなりました!

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ミッションコンプリート!


いやー、今回も面白かったです。
美味しいし。

経験値も貯まった。


今回、宮崎が習得したスキルは・・・。

お片付けスキル レベル2
みじん切り レベル2
ほうれん草の下ごしらえスキル レベル1
ミートソーススキル レベル1
押し寿司作成スキル レベル1
フライパン回しスキル レベル1
ローリエの知識


ってとこでしょうか。


今年に入ってから、着実に経験値を積み、レベルアップしつつあります。


私は、ミートソース大好き野郎なので、今度自宅でも作ってみようかな。
みじん切りスキルを上げておかないと。

どうせ、コロナ関係で外出は控えねばならないですし。

良い機会と言えます。

いやー、去年料理を趣味にしようと思い立ち、思い切って料理教室に参加して良かったです。

露崎先生と料理教室に共に参加していた方々に感謝!

勉強になったし、良い刺激になりました。
こういう機会や経験は、重要ですね。
 


 基礎整体講座 入門コース募集中 

 2020年4月スタートの、「基礎整体講座入門コース」募集中です。

詳細は、こちら。



興味のある方は是非。

 当院主催のセミナー動画視聴は、こちらからです。

  『基礎整体講座チャンネル』


 当院で初診の患者さんに配布している小冊子が、電子書籍になりました。

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 noteにて、有料記事を公開しています。

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料理教室へチャレンジ!

今年チャレンジしようと思っていた事の一つに料理がありました。

そこで、品川区で料理教室を検索。

そしたら、なんと大井町のきゅりあんで月一でやってます!
しかも、単発で初心者OKとな。

こちらの【単発・子連れOK!】東京都小平市の家庭料理教室 なつやすみさんですね。

https://www.72yasumi.net/link.html

12月には、来年趣味に料理を加えるぞ!で、もう申し込んでしまえ〜!

・・・と申し込んだはいいのですが。

こういうのは、考えるより行動した方が良いです。
やるぜ!と言って、後から何とかしましょう的な。

しかし、内容が・・・。

第81回 テーマ:「煮物」
2020年1月18日(土)18:15〜21:00
牛すき煮/かぼちゃのそぼろ餡/ふろふき大根/ピーナッツミルク


こんな感じ。

料理はど素人に近く、レベル1の私にとって煮物は難しいのでは・・・。


だがしかし。
決心した時に、たまたま煮物が来ただけだから・・・。

出来ないのは当然なので、まずは行動ですよ。

いちいち、もっと簡単な感じになるまで・・・とか思っていたら、いつまで経っても始まらないです。
日が暮れちまうよ!ってやつです。


という訳で、前置きが毎度の如く長いのですが。

土曜日に仕事を早めに終わらせて、大井町きゅりあんまで行ってきました!

大井町きゅりあんの4階に、調理実習室があるのです。

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ほお〜、こんな施設が。
立派な施設ですね。

そして、ちょっと緊張して、挨拶して突入。
完全、アウェイですしね(笑)


しかし、皆さん良い感じの方々。
挨拶させていただき、本日のレシピをいただきました。

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講師の露崎先生が用意した食材と調味料が既に設置済。
私は、Amazonで千円で購入したエプロンを装着。

そして、講座の構成は、私以外に講師とベテランが4名。

男性の受講生の方が一人いて、良かったです。
やはり女性が多いんですね。


で、講師の先生の説明と料理と片付けが同時並列の作業が開始!

怒涛の2時間半。

メモも取れなかった・・・。
私のそばで料理していた女性のベテランの方は、普通にメモ取ってましたね。

私は、余裕なし。


しかし、このブログでアウトプットだ!


良かった事を羅列すると・・・。


野菜の切り方のコツを教わった
野菜のどこから腐りやすかったり、だからそこから切る考え方を聞けた
かぼちゃ・大根・柚子・ニンジン・シイタケ・白菜の切り方を教わった
出汁の取り方を教わった
ベテランの受講生の方の効率的な動きを全体見渡せた


他にも、色々あるけど・・・。

これは、非常に良い勉強になりましたよ。

ニンジンとか器具と包丁を使って花の形にしましたし。
大根の面取りや隠し包丁のコツも分かりました。
シイタケの軸の取り方も初めて知った。

それぞれの野菜の特性から、どこに包丁を、どの角度で、どのように切ればいいか?

色々、分かってきた・・・。


これは、講師の先生に実践中に教えてもらう経験の濃さが無いと分からなかった事かもしれません。

今回、参加して良かったなあ〜と。

私は、ほぼベテランの皆さんの作業を見ながら、微妙に作業していただけですが(笑)


皆さん、親切だったので濃い時間を過ごせた次第。


そして!

出来た料理がこちらですよ〜。

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いやー、美味しそう。

料理の基本が揃ってやがる・・・。


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ふろふき大根は、柚子が非常〜に良い仕事している・・・!

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この牛すき煮は、私が盛り付けました(笑)

これ、シイタケも包丁を入れたのですが、煮るとふさがってしまうものも。
料理の道の難しさを感じましたよ。

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かぼちゃのそぼろ餡も、上手く出来ました。

餡は、私はほぼ出来ませんでしたね。
ベテランの方が効率よくやってたので、後でレシピ見ながら練習ですね。


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ご飯は、先生とベテランの方々が並列作業で用意したもの。

味噌汁の具は、料理で野菜を切った時に余ったものを全て味噌汁に!

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ピーナッツミルクは、皆で食べている時に先生が作ってくれたものです。

安いピーナッツクリームだと油っこくなるから、良いピーナッツクリームを使うと良いとの事でした。


全て、美味しかったです。

21時半には、全て洗いものして片づけて、きゅりあんスタッフの方のチェックが入って部屋を出なくてはならなかったのですが。

無事にギリギリですけど、ミッションコンプリート!


皆さんと、そのまま大井町駅で解散しました。


いやー、参加させていただいて良かった。
初心者の私に親切にしていただき嬉しかったです。

先生と、受講生の方々に感謝。

また、参加させていただきたいです。

我が大井町に、こんな素敵教室があったとは・・・。

皆さんも、いかがでしょう?
私は、なるべく参加したいと思います。




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Planets Dance Company 公演「Planet X vol.11」

昨日は夕方で仕事を切り上げさせていただき、毎年観に行っているチアダンスの公演に行ってきました。
場所は、何と当院のある大井町。

主催は、Planets Dance Companyという団体です。
vol.11ですね。
http://www.d-planets.com/

去年10周年の公演は素晴らしかったですが・・・。

今回も素晴らしかったです!

2015-08-09-00-02-51

こちらは、毎年変わるプラネッツTシャツとタオル。


実は、今回の公演はダンスはまったく素人の私が見てですが、一番良かったかも・・・。


まずは、オープニングがチアのカッコ良さが凄くよく分かる感じでした。
そして、全体を通してチアっぽさが多かった気がしました。

後半のテーマも、分かり易かった為か?すんなり理解出来て観るのに集中出来ました。
全体の統一感、全体の平均的なレベルの高さ、テンポの良さが抜群。
素人の私でも分かるのです。

実際、ヒップホップで世界2位のお二人の演目もあります。
このレベルで1位じゃないんですね〜。

そして、中高生の選抜チームによる演目も半端なかったです。
選抜って、今年初めて聞いた気がしましたが、確認した所人数が非常に多いらしいですね。

ライバルが多い事による競争で、限界以上の実力を引き出したんだろうか・・・。


いずれにせよ、プラネッツを率いている代表が凄いのかもしれません。

ダンスの公演は色々見ている私ですが、毎年行ってしまう公演はプラネッツのみ。
毎年、感動させてくれます。
ダンスの中では、チアダンスを見るのが一番好きかも。
カッコいいですよね。
元気をもらいまくりですし。

来年も、行きたいと思います。



こちらの公演は、9日(日)もやります。
見たい方は、当日券があるかもですよ!

是非、お勧めです。


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Dance for the PLANET

昨日は大井町のきゅりあんにて「Dance for the PLANET」の講演を観てきました!

去年も観ましたが、ここは全体のレベルが高い。
今年も、いい講演でしたよ。
いやー、良かった・・・。

魅せ方も去年と比べて工夫してあって、常にいい変化を出そうとしているのが分かります。

私は意外にチアダンスのようなアップテンポで、元気の出るようなものが好きです。
今回も大満足ですヾ(´ω`)ノ

来年も観に行きたいですね!

大井町きゅりあん にて・・・

今日は晴れましたね!
仕事がなければ洗濯して、布団干すんですが(笑)
仕事があるので、本日から開催の大井どんたくにも行けません(´Д⊂)

しかし!今日明日ときゅりあんで開催されるチアリーディングの大会に誘われているので行ってきますよ。
なんか楽しそうです。
楽しみですね(*´ω`*)

チアやってる人は怪我が多いので、観てる間気になってしまいそう・・・。
整体師のさがというやつですね。


大井町のワイキキへ!

今日は招待してもらったフラダンスの発表会に行ってきました!

ナ・マモ・オ・カレイナニというスタジオの10周年記念記念ホイケです。

テーマは「Waikiki」(ワイキキ)

場所は大井町カイロプラクティックの近所の大井町きゅりあん大ホールでした(`・ω・´)ノ

フラダンスは映画の「フラガール」以来気になっていたのです。

ショーはとても素敵なものでしたよ(*´Д`*)

あっという間に時間が過ぎました。
招待してくれたTさんも上手に踊っていたし。

しかしトップクラスの動きはやはり違いますね。魅せられました。
私としては動きの激しい系がもっと見たかったかな・・・。

最後の方で気がついたのですが、会場がいい香りに包まれています。
ダンサーさんの花飾りの香りですが・・・。
代表の方のお話ではハワイから空輸したとか。
スゴイですね〜堯( ̄0 ̄;ノ
気合と思い入れみたいなものが伝わってきます。

いやー、とてもいい経験させてもらいました・・・。
Tさん、招待してくれてありがとう(*´ω`*)

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「品川区立総合区民会館 きゅりあん」
東京都品川区東大井5-18-1
Tel 03-5479-4100
Fax 03-5479-4110
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管理人です
宮隆
1974年7月8日生まれの蟹座。
大井町カイロプラクティックを品川区大井町に開業して12年が経ちました。
当ブログでは整体以外の事ばかり書いてます。
たまに真面目な事も書いてます・・・。

趣味は武道(合気道4段・拳法4段・太極拳初段)、熱帯魚や金魚を飼う事、整体の勉強。

身体の事でお悩みの方、電話にてご予約ください。

好きな物
お酒(日本酒、焼酎、キリンのビール、ウイスキー)
スパゲッティー、なんかいい職人が作ったやつ

大和整體研究会認定 大和整体師
キネシオテーピングトレーナー
基礎心理カウンセラー
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