先日、新宿高島屋の地下にて、お世話になっているシェフの店に行きました。



この時に、【ワイン食堂 がっと】さんの11周年記念のプレゼントも探していたのです。




新宿高島屋さんのデパ地下で探したのですが・・・。

目についたのが浅草今半で限定販売されている【茶良(ちゃら)】

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高島屋だし、今半だし、限定だし・・・。
8月に出て、すぐに売り切れるらしい。

店員さんも、これが大好きみたいで嬉しそうに説明してくれたし。

これなら喜ばれるに違いないと、自分の分も含めて購入。


これが大正解だったのです。

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美味い。

非常〜に美味い。

これが、山椒??

何やら、独自の低温調理法と本醸造醤油で仕上げたみたいですが。


この味わい・・・。

あらゆる料理に応用出来ますし、何ならそのまま食べてもOKなんでは。

そして、なんとなんと!

検索しても出てこない(笑)

かろうじて検索できたのがこちらだけ。



こういう事もあるんだ・・・。

偶然、購入させていただきましたが、あまり知られていない超レアだったか。

もっと買っておけば良かったです。


大井町阪急にも浅草今半入ってますが、見てみたけど売ってないですね。

やはり、新宿高島屋限定でしたか。
そして、季節限定。

来年の7月下旬〜8月下旬に、また購入せねばと思いました。


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料理に色々と応用出来るようですね。
皆さんも、【茶良(ちゃら)】を偶然見かけたら、買いをおススメします!



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