昨年、思い立ってニンニク酒と唐辛子酒を仕込んでみました。
http://seitaishi.livedoor.biz/archives/52071820.html


それが、ちょうど３か月経過。

義理の父によると、３か月くらいで十分だから、酒のみ瓶に移した方が良いとの事。
そして、抽出された後のニンニクは、蕎麦つゆに漬けておくと良いよ〜とも言ってました。


早速、実行に移しましたよ。

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いやー、いい感じの色になってますね・・・。

瓶に移す為に、漏斗を準備しました。

瓶は、白州ウイスキー蒸留所のお気に入りのウイスキーの空き瓶。
このフォルムが良いです。

早速、瓶に漏斗をさして、注ぎます！


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もちろん、失敗してこぼしました　

テーブルが、何というニンニク臭。
妻に文句言われてしまった・・・。

まあ、そりゃそうだ。


でも、何とか二瓶に入れ替える事が出来ましたよ。

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ちょっと、素敵な感じが　

酒としては、かなりキツイ方だと思うので（匂いとか）。
これからほんの少しずつ薬用として呑みますかね。

かなりの効用があるに違いあるまい・・・。

今度、お客さんにも飲ましてあげようかと。



そして、その後に蕎麦つゆです。

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スーパーで、ちょうど安くなってたものを買ってきて、継ぎ足しです。

これは、酒のアテとしていただこうかと。

楽しみが増えました。



後は・・・。

こちらの唐辛子酒をどうするか。

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色からしてヤバいですね。


これも、普通にロックで呑むかな〜とはならないので、料理に使ったりですかね。

肉料理とかに良いのかしら。


うーん、結構楽しくなってきてしまった。

しかし、ハマると瓶が増えすぎますからね。


これから、どうしようかと考え中です。



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