考える整体師 大井町カイロプラクティック

品川区大井町整体院大井町カイロプラクティック」で院長を務めるカイロプラクターのブログです。武道も続けているのでその絡みの話も出てくるかもです。目指すは一流の治療家にして武道家・・・・かな?      Since 2005・10・1

信濃屋

品川区・大井町の整体院 【大井町カイロプラクティック】 です。
http://www.rakis-oimachi.com/

看板も無く、隠れ家的に営業しています。
現在、完全予約制とさせていただいています。

整体勉強会も毎月開催中。

お問い合わせは 03−5742−8593 まで。

【信濃屋】と【どんこ】の鍋

最近、寒くなってきました。

つまりこれは鍋の季節という事・・・!

先週、バイクで五反田の【信濃屋】さんに行ってきて、鶏スープと鶏肉をゲットしたのですが。



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鍋用に鶏肉を購入し、いつもの焼き鳥も購入。

焼き鳥は、ネギマ・レバー・ツクネ。

そして、ふと気になったモツ煮込み。

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モツ煮込みは、お皿に移してレンジにかけていただきましたが、非常に美味いですね・・・。

ここは、鶏肉が今までの常識をひっくり返すほど美味いですが、モツもやはり美味かった。


そして、思いついたのが、鍋に美味しい餃子を入れたらどうか・・・と。

無論、行ったのは下神明にある【餃子職人 どんこ】さん。



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店主の兄さんに、鍋に入れる餃子について相談したら、やはり肉水餃子を茹でてから入れると良いとの事。

そして、こうなりました。

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美味い。
素晴らしい。

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餃子も大正解。

鶏肉と共に、お互いを高め合っている・・・!
この協調性。


しかも、これ栄養価も凄い事になっているのでは。
バランスもかなりの高水準。

なんという滋養強壮。

非常に堪能した。


というわけで、信濃屋さんと、どんこさんのコラボ鍋は、おススメという事が分かりました。

まあ冬の楽しみが一つ増えたって感じですね。



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【信濃屋】で鶏鍋のススメ

定休日に友人が遊びに来るので、バイクで信濃屋さんに鶏肉と鶏スープを仕入れに行きましたよ。

まずは、【鶏だし専門店 信濃屋+】さんで、冷凍のスープを購入。



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無事に購入。

そして、そのまま徒歩一分くらいの【信濃屋】さんへ。



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こちらは、相変わらず並んでるな・・・。

ここの鶏肉の惣菜と精肉は極上だから、しょうがない。

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今回は、鶏鍋を作るので精肉のみ購入。

3種類の鶏肉を購入して、鍋をやる事を相談したら親切に対応していただけました。

ここは、鶏肉に関しては無敵なのに、接客が丁寧なのが凄い。
凄すぎて謙虚になるやつ?


そして、スープと鶏肉は次の日にこうなりました。

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野菜たっぷり。

やはり、ネギと春菊とキノコ。
後は、豆腐でしょ〜。

栄養価は鬼・・・!
なんという滋養強壮。


当院でも、産後の方や、身体が衰弱してしまった方には鶏鍋をお勧めしています。

東洋医学でも、産後は鶏料理で精力を付けると横浜中華街の鍼灸院のセミナーで学びました。

しかも、これが信濃屋さんのスープと鶏肉とくれば・・・?

美味しい上に滋養があるので最高なんですね。

いやー、たまに信濃屋さん仕様の鶏鍋で栄養付けないとと思います。



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伝説の?【鶏メンチ】

最近、五反田の信濃屋さんにハマっている私ですが。




ついに、ゲットしました。

朝の9時に開店して、約15分で完売してしまうという信濃屋さんの【鶏メンチ】をね・・・!

定休日に早起きして、バイクで買いに行っちゃいました。

そして、その価値があったのでレポさせていただきたい。

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ネギも売ってるな・・・。
鍋用?

鶏にネギで鍋と来れば、栄養価半端ないだろう〜。

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さて、例のものは・・・。

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あった・・・!

出来立てのお惣菜が多いからか?
ガラスケースが曇ってる。

そして、一人五個まで。

当然、五個購入ですよ。

ここは、チキンボールが美味いので、それも300グラムほど買って、後は焼き鳥。

そして、友人を呼んでのホームパーティーで食べてみましたよ。

THE試食会。


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やっと、食べれます。

話には聞いていたが、気合い入れないと入手が困難だった為に、否が応でも気持ちは盛り上がります。

あの信濃屋さんでも、伝説級と言えるでしょうからね。

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さて、早速いただきます。

中は、こんな感じ。
メンチって書いてあるから、想像と違う気が。

だがしかし。

美味い!

後から、味の波状攻撃が。
しっかりした鶏肉の噛み応え。

と、後から繊細な美味さが二種類以上は来る。

調味料がどうのとかいう次元では無いですね。

本来の鶏肉の味が上等で、それが鶏メンチに昇華している。


これは、参りました。

手に入りにくいはずです。


繊細な味わいな為に、味覚が微妙な方には良さが分からない可能性もある気がする。
それくらい、私の中では良いものでした。

これなら、美味しんぼとかに出てくる山岡とか雄山とかも納得するのでは・・・。

いやー、良い経験させてもらいました。

こういう鶏メンチもあるんですね。

世の中広い。

勉強になります。



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【信濃屋】さん再び

有楽町で、映画を堪能した後は五反田へ。

以前行った、【信濃屋】さんに行く為ですね。
他のお惣菜も、チェックせねばと思って。




ここは、大井町からではちょっと微妙に行きにくいですが。
それでも、通う事になるでしょう。

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五反田駅から、目黒川沿いに東へ・・・。

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お、やってますね!

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さーて・・・。

あ、レバー串が売り切れ。

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他のお惣菜も、少ない・・・。

そうか、夕方だとこうなってしまうんですね。
店で鶏を捌いているらしいから、数に限りがあるのは当然か。

クライアントさん情報によると、ここの揚げ物は捌いた鶏の油を使っているとか。
先日、テレビに出ており、知ったそうです。

そりゃあ、美味い訳ですね。

とりあえず、食べたい惣菜を購入。

後は、こちらも。

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卵と精肉も。

この店なら、何買っても正解でしょう〜。


そして、購入したものはこうなりました。

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半身焼きは、包丁入れて・・・。

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うむ、美味い!

しかし、これは贅沢だな。

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唐揚げも、初めて買いましたが美味い。

肉の密度が濃い感じ。
これは、揚げたてはたまらんでしょうね。


この後は、【信濃屋+】さんにも寄って色々と仕入れて帰りました。



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メインは、信濃屋だしですが。
これは、鍋やスープで大活躍。

今回は鶏油も購入してみましたよ。

店員さんによれば、これでチャーハン作ると美味いですよ〜との事。

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これは、良い物を手に入れた・・・と思っていたら、厨房に鶏肉のゴボウ巻が!

こちらも前回食べた時に美味しかったので、お買い上げ。

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田舎パンなるものもあるのか。

そのうち、信濃屋全制覇したいですね(笑)



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【信濃屋】と【信濃屋+】の極上スープ

今週の定休日は、友人を呼んでのホームパーティーだったので・・・。

バイクで4店舗ほど買い出しに行きましたよ。

この私に妥協無し。

行ったのは、先週に五反田散策で初めて行った信濃屋グループ。




ここは、更なる調査が必要だったので。

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あれ?
前回とラインナップが違う。

日替わり?

ん?ごぼう巻き?
美味そう。

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後は、焼き鳥と・・・。

あれ、試してみようと思って、買おうと思っていた商品が無い。

では、これとこれがいいかな・・・。

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と、言う訳で。
結局、ジャンボチキンカツと骨付きもも焼きで決定〜。


そして、そのままバイクを押して、【信濃屋+】さんへ!

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ここのスープが気になっていたのです。



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まだ、時間が早かったからか?

惣菜が少なかったです。

だがしかし。

私の目的は、こちら。

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スープは、冷凍で買えるのか。

では、試しに400mlの信濃屋だしと、鶏白湯だしを一つずつ。

そして、こちらはこうなりました!

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ううむ、贅沢な。

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ジャンボカツ美味い。

もも焼きも、包丁を入れまくって分けて食べました。

かなりの実力の鶏肉・・・!

これは、良いです。

そして、ピーン!ときた「ごぼう巻き」

これが大正解。
やはり、全てにおいて上質な鶏肉を扱ってるようですね。

凄い店ですねえ。

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こんなに美味いとは。

店の方に、防腐剤とか使ってないから今日食べてくださいと言われたやつです。

これは、かなーりお勧め。

非常に美味い!

そして、スープは鶏白湯を使ってみましたよ。

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これが、凄かった・・・!
体験してしまった。

あ・・・ありのまま、今起こった事を話すぜ!


薄味なのに、濃い


何を言ってるのか分からねーと思うが・・・、私も何を言ってるのか分からない(笑)
ポルナレフ状態とは、まさにこの事。

よく煮込んだよ!とか、そんなチャチなもんじゃあ、断じてねえ。

まさしく、これはかなりのレベルのスープ・・・!

なんという逸品を見つけてしまったんだ。

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こちら、店で渡されたレシピです。


これで、鶏だし炊き込みご飯なんぞ作ったら・・・?

恐ろしいものの片鱗を味わう事になるかも。


これは、良い買い物をしてしまった。



さてさて。

頼まれてもいないのに、次々と良い店を紹介するストロングスタイル・・・!
当然、明日も紹介は続きます!


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五反田散策からの【信濃屋】

クライアントの方に、五反田に鶏肉の美味しい店があると聞きました。

【信濃屋】さんという店らしい。



サイトで調べてみたんですが。
良い店っぽいのですが、良く分からん。

結局、見に行った方が良いかなと。

と言う訳で、大井町から五反田までついでに歩いてみましたよ。
戸越銀座を抜けて国道を五反田方面へ。

あ、そういやランチ食べてない・・・。

どこかで食べてから向かうか?

そんな事考えていたら、何やら良さげな店が。

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結局、こちらでラーメン補給!

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お、美味い。
ネギたっぷりのラーメンって、好きなのです。

ここは、完成されたチェーン店みたいな感じ?
サービスも良いし、流れも良いです。

満足して、外に出たら・・・。

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あ、川の向かい岸に見える店が目的地か?

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そのまま、のどかな川岸の公園を超えて橋を渡ります。

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そして、そこは目的地でした。

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【信濃屋】さんですね。




店構えで分かりますが、かなりの優良店とお見受けします。

老舗で、長年人気店やってる店には理由がある。
この謎の魅力のオーラ。

分かる。
分かるぞ。

私も早速、並びました。
並ぶの嫌いですが、回転は速いので問題なし。

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卵もあるな・・・。

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今回は、弁当が目的ではない。

ここは、やはり焼き鳥メインで・・・。

おや?

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実は、全ての商品に惹かれたのですが。

もも肉の照り焼きが気になる・・・!

そして、購入したのが焼き鳥と、もも肉の照り焼きのみでしたが。

もっと、買えば良かったか?
いやいや、また来れば良い。

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店の横は普通の肉屋みたいに、鶏肉が買えますが。
ここは、卵も買っておくかな?

一番左の卵が良いかな・・・。

と言う訳で、こうなりました。

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美味い・・・!

全て美味いですね。

凄く良いものを、余計な事をせずに美味しさを引き出している感じ。
ある意味高級感が。

かなり健康な鶏なんでしょうね。
やな感じが一切ない。

これは、良い店を見つけました。

鶏肉に特化しているのも良いです。
時代に合っているかと。



そして、【信濃屋】さんは、近所に【信濃屋+】という店も出してます。



当然、確認に行きました。

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昼過ぎなので、商品が少ない・・・?

でも、スープに非常に興味が湧きますね。

ここは、次回に行って何か購入させていただきたいと思います。




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管理人です
宮隆
1974年7月8日生まれの蟹座。
大井町カイロプラクティックを品川区大井町に開業して16年以上経ちました。
当ブログでは整体以外の事ばかり書いてます。
たまに真面目な事も書いてます・・・。

趣味は武道(合気道四段・拳法四段・太極拳二段)、熱帯魚や金魚を飼う事、整体の勉強。

身体の事でお悩みの方、電話にてご予約ください。

好きな物
お酒(日本酒、焼酎、キリンのビール、ウイスキー)
スパゲッティー、なんかいい職人が作ったやつ

大和整體研究会認定 大和整体師
基礎整体講座 講師
キネシオテーピングトレーナー
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