昨日は、私と林店長が企画した暑気払いの会でした。

最初は人数少な目で考えていたのですが、少し増えて15名の参加となりました。
参加の皆様、ご参加いただき、ありがとうございました。

参加していただいた方々は、ブログを見て応募いただいた患者さんや講座のメンバーです。

会場は、こちら。
 「仕立屋 品川シーサイド店」


料理・酒が流石のレベルで、楽しすぎました。

あっという間の3時間でしたね。
楽しいと時間が経つのを忘れます。


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早速、乾杯 
色々と呑み放題ですよ。

なんと、夏限定の地酒も。

メニューも、魅惑的ですね。

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前菜から、盛り上がりました。
皆さん、会話も忘れて味わってましたねー。

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夏野菜のマリネ仕立て・ドライフルーツとチーズの蜂蜜和えは、今まで食べた事のない味かも。
アイデアですね。

料理って、奥が深いです。

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そして、真打ちの一つ。
燻製シリーズですよ。

林店長渾身のメニュー。
これがあるか無いかで、全体のバランスが変わるほどです。

今回は、合鴨にしたのか・・・。
私は合鴨の燻製は大好物なので、嬉しかったですよ。

卵も完璧な出来栄え。
毎日食べたい(笑)

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そして、日本酒も美味しくて珍しいものをいただけました。
料理と相性を考えての林店長のチョイスですね。

食事を楽しむって、こういう事かと思ってしまいましたよ。

自然と会話も弾みます。
初めまして同士の方が多かったですが、共通点などもあり、それぞれのテーブルで盛り上がれたかと。

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なんと、凄く呑みやすいワインもいただいてしまいました。
林店長の説明に、皆さん聞き入っていますね。

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出汁の効いたおでんと・・・。

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鶏ももの網焼きと焼きなすの柚子胡椒仕立てです。

メインに入ってきました。

出汁と焼きが素晴らしいですね。
しかも、柚子胡椒などの援護射撃で、飽きが来ません。

結構、満腹感が(笑)
しかし、美味しいので完食。

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更に!
夏野菜と白身魚の天婦羅。

結構腹に溜まってきて、酒も呑んでるのに、カレー風味で食べれてしまいます。

しかし、今回はお酒がほとんど飲めない方や完全に下戸の方もいました。
そういう意味でも、この料理の構成はありがたいです。

私は、完食(笑)

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もう食べられないと思いきや、シメの鯵(アジ)と梅の冷やし茶漬けが。

これは、熱い茶漬けだと辛かったかもしれません。
しかし、冷やしなのとサッパリしているのと美味しいので、ありがたいと同時に箸が止まりませんでした。

コースを構成する上での工夫なんですね〜。

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食後の甘味はこちら。
寒天は腰があり、爽やかに、しかも満腹満足で食事を終える事が出来たかと思います。

そういや、私がもう一つのテーブルに挨拶に行っただけで、皆さん席を動きませんでしたね。
座った配置や組み合わせも良かったと思って良いかと思います。



貴重な時間とお金を使い、足を運んでくれた皆様と、楽しい時間を過ごせるよう頑張ってくれた仕立屋スタッフの皆様には感謝しています。

そして、企画実行まで完璧にこなしてくれた林店長には本当に感謝です。

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また、企画しましょう!

次は、10月に例のイベントを挟んで、11月に心理学講座と地酒燻製会ですね。

ありがとうございました! 


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