今回も安心のマスターおまかせコースです 
まずは豆腐を沢山の塩から選んでいただきます。
ここは３０種類以上の塩を使い分ける店なのです。
レバーが凄い事になっています 
野菜とペーストが美味。
野菜追加です。
塩と共にいただくのですが、真ん中は細いトウモロコシで皮まで食べられる食材です。
レア野菜ですな。
焼いたパン追加。
これも美味しい 
刺身を塩とオリーブオイルで食べます。
身の厚さと美味さが、他では食べた事の無い一品です。
今日は４人なので、ロゼのスパークリングワインを空けました！ 
アスパラとか。
野菜が何種類目？ 
味が口の中で広がります。
貝とエビ。
これが濃厚なのにサッパリで不思議な感じです。
汁まで全部いただきました。
そしてビストロあとりえ名物。
鳥肉ですが・・・、恐らく初めて鶏肉をこんなに美味しくいただきました 
これを食べれば、鶏肉の常識がガラリと変わります。
今回初めて食べましたが、衝撃的でしたよ。
鶏肉って調理する職人の腕で、こんな味になるんですね！ 
本当にこれにはビックリ
・・・そして、この後に鶏肉と互角と思える料理が登場。
鯛飯です！！
凄い
初めて食べましたが、誤魔化し無しの本物だあ〜
味は推して知るべし。
これには参りましたよ。
本当に美味い
感動した！
そしてデザートは・・・
これも、美味しかったですよ〜
しかも、これとは別にあるモノが出てきたんですが・・・。
これは、今回は特別でヒミツです(笑)
いやー、今回も凄かったです。
友人夫婦には楽しんでいただけたかと思います。
ここまでの料理を食べる機会って中々無いかも。
大井町って、やっぱ凄い。
この店が気になる方は、マスターのブログを参照してみてくださいね！
今日も友人達とグルメで幸せな時間を過ごせました。
マスター、ありがとうございます
「シェフのAtelier日記」
