秋田旅行記です。
二日目の夜。
親戚が経営している文久３年から続く老舗「料亭 石川」に行きましたよ。
http://www.ryouteiishikawa.com/
料亭に行くなど、中々無いですよ。
親戚で叔父夫婦に連れて行ってもらえますし、板長の博高おじさんがいるから行けますが。
去年も行って感動してますが、やはり今回も流石でした。
歴史を感じる佇まいの中を進むと・・・。
なんか、贅沢で雰囲気あります。
ドラマとかで政治家が使っていそう。
すでに、料亭ならではの包丁さばきが光る素敵な料理が並んでますね・・・。
蕎麦や海藻を使って細工してあったり、キノコに見えるのはサトイモだったり。
魚の焼きや揚げに関しては、絶妙としか。
で、まあとりあえずビールで乾杯！
さて、何が出てくるのやら。
ううむ・・・。
この出汁。
思わず「おおう・・・」とか言ってしまいました。
叔父夫婦も、どうやってここまで上手く出汁を出すか分からないみたいです。
これが板長の力。
凄いもんですね。
日本酒も、こうくるか。
刺身との最強タッグ付き。
なんせ秋田ですから、日本酒に死角なし。
刺身とともに日本酒を楽しむ時間が・・・、これがいいです。
部屋が部屋ですし。
雰囲気もありますし。
と、そこにカブの料理が。
良く見ると・・・。
この切込みは、包丁だそうです。
これでもかと、手間と技術が光ってますね。
そして、やはり見事な出汁。
中は、こんな感じでしたよ。
お酒と合います・・・。
そして、メイン！
これ、絶対美味しいだろう
早速、焼いてみると〜。
やはり、素晴らしい。
ほぼレアでいただきました。
しかし、贅沢な。
いや〜、腹もいっぱいです。
と、思ったら。
な、なんと？
こちらがメインというか、シメ？
なんと、キリタンポ鍋か。
凄く美味しそうですが。
腹がいっぱいなんですが（笑）
しかし、これが食べてみると、食べれてしまう。
そりゃあ、秋田の良い食材ですからね。
そして、目出度く完全に１００％満腹です。
しかし！
更にデザート！
秋の味覚の波状攻撃ですな。
秋田はフルーツも美味しいのですね。
ごちそうさまでした。
そういや前回も、その前も同じ季節に行ってるから・・・。
今度は、違う季節に行くと、もっと博高おじさんの超絶技巧が見れるかもしれません。
「来月だったら、マツタケだったのに」と言われましたし。
来年は１０月か１１月に行こうかしら。
いやー、今回も大満足でした。
博高おじさんや叔父夫婦には、感謝です！
そして、家に帰ってからも、叔父夫婦と枝豆食べて酒呑んでました（笑）
これが、秋田流？
夜は当然、爆睡。
二日目の夜が過ぎていきました。
１１月のイベント情報
１１月１８日（土）１８時〜
地酒燻製会
http://seitaishi.livedoor.biz/archives/52053324.html
１１月２３日（木祝）１８時〜
こころを調え、軽やかに。実践心理学講座
http://seitaishi.livedoor.biz/archives/52053320.html
○●○●○●○●○○●○●○●○●○○●○●○●○●○●○●○●○
品川区大井町駅徒歩２分の整体院
大井町カイロプラクティック
ご予約・お問い合わせは・・・
ＴＥＬ ０３−５７４２−８５９３ までお願いします。
定休日 水曜日
受付時間 １０時〜１９時４５分
毎月整体勉強会も開催中！
詳しくはこちら→ 基礎整体講座ＰＲＯ
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二日目の夜。
親戚が経営している文久３年から続く老舗「料亭 石川」に行きましたよ。
http://www.ryouteiishikawa.com/
料亭に行くなど、中々無いですよ。
親戚で叔父夫婦に連れて行ってもらえますし、板長の博高おじさんがいるから行けますが。
去年も行って感動してますが、やはり今回も流石でした。
歴史を感じる佇まいの中を進むと・・・。
なんか、贅沢で雰囲気あります。
ドラマとかで政治家が使っていそう。
すでに、料亭ならではの包丁さばきが光る素敵な料理が並んでますね・・・。
蕎麦や海藻を使って細工してあったり、キノコに見えるのはサトイモだったり。
魚の焼きや揚げに関しては、絶妙としか。
で、まあとりあえずビールで乾杯！
さて、何が出てくるのやら。
ううむ・・・。
この出汁。
思わず「おおう・・・」とか言ってしまいました。
叔父夫婦も、どうやってここまで上手く出汁を出すか分からないみたいです。
これが板長の力。
凄いもんですね。
日本酒も、こうくるか。
刺身との最強タッグ付き。
なんせ秋田ですから、日本酒に死角なし。
刺身とともに日本酒を楽しむ時間が・・・、これがいいです。
部屋が部屋ですし。
雰囲気もありますし。
と、そこにカブの料理が。
良く見ると・・・。
この切込みは、包丁だそうです。
これでもかと、手間と技術が光ってますね。
そして、やはり見事な出汁。
中は、こんな感じでしたよ。
お酒と合います・・・。
そして、メイン！
これ、絶対美味しいだろう
早速、焼いてみると〜。
やはり、素晴らしい。
ほぼレアでいただきました。
しかし、贅沢な。
いや〜、腹もいっぱいです。
と、思ったら。
な、なんと？
こちらがメインというか、シメ？
なんと、キリタンポ鍋か。
凄く美味しそうですが。
腹がいっぱいなんですが（笑）
しかし、これが食べてみると、食べれてしまう。
そりゃあ、秋田の良い食材ですからね。
そして、目出度く完全に１００％満腹です。
しかし！
更にデザート！
秋の味覚の波状攻撃ですな。
秋田はフルーツも美味しいのですね。
ごちそうさまでした。
そういや前回も、その前も同じ季節に行ってるから・・・。
今度は、違う季節に行くと、もっと博高おじさんの超絶技巧が見れるかもしれません。
「来月だったら、マツタケだったのに」と言われましたし。
来年は１０月か１１月に行こうかしら。
いやー、今回も大満足でした。
博高おじさんや叔父夫婦には、感謝です！
そして、家に帰ってからも、叔父夫婦と枝豆食べて酒呑んでました（笑）
これが、秋田流？
夜は当然、爆睡。
二日目の夜が過ぎていきました。
１１月のイベント情報１１月１８日（土）１８時〜
地酒燻製会
http://seitaishi.livedoor.biz/archives/52053324.html
１１月２３日（木祝）１８時〜
こころを調え、軽やかに。実践心理学講座
http://seitaishi.livedoor.biz/archives/52053320.html
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