今月は、妻の誕生日だったので「ビストロあとりえ」に行きましたよ。
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13060722/


こういう記念日の時にも良い店ですね。
当講座の受講生の方々にも人気の店です。

場所は、大井町横の名物横丁。
東小路商店街ですね。

相変わらず、いい雰囲気出してます。

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本当に、こんな怪しげな通りに本格的なフレンチの店が・・・？
と思ってしまいますね。

あるのです。
ここは、客層も良いかと。

大井町は奥が深いです。


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店の外観はこんな感じ。

何とか６人座れます。
トイレは外。

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というわけで、まずはビールですね。

コースですので、これから二時間ほど楽しみます。


最初に出てくるのは、いつもこれ。

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同じ豆腐に、三種類の塩が掛かっており、違いを楽しみます。

シェフは沢山の塩を使い分けるのです。


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いきなり出てきたのは、なんとハタハタ。

私は、秋田生まれなので馴染のある魚が・・・！

これは、頭から食べられて美味しいです。
懐かしい味ですね。

ハタハタの味だ〜。

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シェフは、パンやケーキを焼くのも上級者です。
味噌を使ったものがある事に驚きました。

焼き加減も流石。


いつもは刺身で食べるような魚が、果物とオイルを組み合わせると・・・。
まるで、別次元の美味しさ。

刺身のワサビと醤油もいいですが、この味わい方も好きです。

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野菜の盛り合わせ。

いい感じで火が通っているものもあり、生で美味しく食べさせるのもあり。
この店に来たら、あっという間に色々な食材を食べている事になります（笑）

そして、野菜が更に追加！

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なんか楽しいですね。

食材の説明は、シェフからしっかり入ります。
食べるだけではない楽しみ方です。


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タラと、タラの肝のソース。
ハッサクと人参のスープ。

そして、レアな牛肉が美味い。

火の使い方に関しては、流石としか。

なんという、素敵メインディッシュ。

シェフの焼く肉って、やはりなんか凄い。

どう表現していいか分からんですね。


と思っていたら、サツマイモが出てきました。
ほんのり甘くて美味い。

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と、堪能していたら、ついにフィニッシュ。


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雲丹のカルボナーラ・・・！

なんてこった。

これが当然のごとく、美味かったです。

この濃厚な味。

この後に、もうちょっと何か食べたいという感覚が無くなる満足度でした。


そして、更に更にシェフからのサプライズ。

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シェフ、ありがとうございます。

誕生日という事を伝えておくと、こんな事になります。

あ、中心にいるのは、焼きリンゴですよ。

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中心には、リンゴの蜜がたっぷり・・・。

久々に、こんな凄いのを食べました。

妻も、喜んでましたよ。


今回も、「ビストロあとりえ」に頼んで正解でした。

シェフに感謝！


今度は、受講生の皆さんと行きたいですね。



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