石和温泉旅行記⑦　【漬匠昇谷甲州薬膳キムチ】の工場見学 : 考える整体師　大井町カイロプラクティック

石和温泉旅行記です。

二泊三日の二日目の昼。

自転車で何とかたどり着いたのは、こちら！

見えてきた・・・！

到着！

ここは、絶対行きたかったのです。

甲州薬膳キムチの【漬匠昇谷】さんですね。

この店との出会いは、昇仙峡でした・・・。

去年の１１月に出会ってしまってから、鬼リピートしている宮崎です。

そして、ついに本拠地と言える本店（一宮店）に来てしまいました。
石和温泉に行くなら、行ってみなくてはと思っていたのです。

この旅行の目的の一つが達成・・・！

そして、早速ワクワクしながら中へ。

結構、広くて爽やかな空間。

キムチ以外も売ってますね。

お、ちびたこ梅酢は後で買おう・・・。

我々が入ると、スタッフの方が来てくれたので、工場長さんに会えるか聞いてみましたよ。

工場長さんとは、ツイッターでやり取りしていたのです。
そして、初日に行った喫茶店バレンチノさんからも、伝言が伝わっているはず。

すると、すんなり話が通り、工場長さん登場！

おや？

何やら、素敵な若い女性が・・・。

なんと、こちらが工場長さんですよ。

実は、工場長という先入観から、私と同じオッサンが出てくるものと思っていました（笑）
まさか、こんな素敵な方とは。

そして、工場長さんとは話も盛り上がり、沢山試食もさせてくれました。

色々新商品出てますね！

相変わらずのクオリティで美味い。

当然、鬼買い・・・！
両親の分や、お土産などで買い込みまくりですよ。

これは、クール宅急便でお願いしておきました。

そして、買い物の後は工場見学。

こちらで、キムチの作成が見学出来ますよ。

長芋だ・・・。
長芋のキムチは、かなりの美味さなんだよなあ～。

奥では、白菜を塩水に浸けているらしい。

と、そこで工場長さんがスタッフの方を連れてきてくれました。

なんと、こちらの方が初日に行ったバレンチノのママさんの息子さんでした！
ここで、働いてたんですね。

そして、バレンチノのツイッターの中の人も、この方。
お互いに初日の時点でフォローをし合ってるので、話もすぐに盛り上がりましたね。

まさかのバレンチノ繋がり。

良い縁が繋がったかと。

これは、良い展開。

そして、工場のスタッフの方が長芋を加工し始めました。

おお～、ひとつひとつ切ってるのか・・・。
機械で切るのではないんですね。

これは、手間暇掛かってます。

これが、あの美味しい長芋のキムチになるんですね。

こういう工程を見ると、購買意欲が上がります。

最近、当院の４名ほどのクライアントの方から、

「美味しくてすぐに食べてしまうので、このままではキムチを買い過ぎて破産するのでは・・・。」
「少量しか買わなかったせいで、発酵があまり進まないうちに無くなるんですが・・・。」

などの質問や不安の声をいただきましたが。

心配いりません。

確かに、初心者は美味しいキムチをがっついてすぐに食べつくしてしまいがち。
ですが、私ほどのキムチレベルに達すると、穏やかな気持ちで、

「美味しいですね・・・」

と、上手くペース配分してキムチを美味しく食べられるのです。

その結果、美味しいし、乳酸菌を定期的に摂取、しかもお金もそんなにかからないという訳です。

まあ、スーパーでキムチっぽいものを買うより、本物にお金を使う方が豊かですからね・・・。
初心者のうちは、少々お金が掛かっても、レベル上げに徹するべし。

そうすれば、上の世界を見れるでしょう。

お金を上手く使い、経験値を上げて、豊かな生活を送るべきです。

いやー、良い時間を過ごさせてもらいました。
ここに来てよかった。

そして、この後はランチタイムですが。

ここは、もちろん地元の工場長さん達に聞き込み（笑）

そしたら、近所の美味しい店を紹介してくれましたよ。
なんと、わざわざ電話していただき、営業しているか？料理は残ってるか？確認していただきました。

ありがたや。

これは、更に縁が繋がるか？と気持ちよく店を後に出来ました。
そして、その縁は繋がったわけですが。

【漬匠昇谷】の皆様には感謝です。
皆様にお会い出来て嬉しかったです。

また、石和温泉に行く事があれば、必ず寄りますね！