【さんだかん】と【軽井沢いぶる】 : 考える整体師　大井町カイロプラクティック

考える整体師　大井町カイロプラクティック

品川区大井町の整体院「大井町カイロプラクティック」で院長を務めるカイロプラクターのブログです。武道も続けているのでその絡みの話も出てくるかもです。目指すは一流の治療家にして武道家・・・・かな？　　　　Ｓｉｎｃｅ　２００５・１０・１

先週に、新宿に用事があって行っていたのですが。

帰りに、新宿高島屋のデパ地下に寄りました。
まあ、いつも寄って美味しいものをゲットするんですが。

今回は、８年ほどお世話になっている【食創造　さんだかん】のシェフが来ていたのです。

シェフとの初めての出会いはこちら。

コロナ禍のせいで、シェフに会うのも久々だったので、早速買いに行きましたよ。

ここは、ベーコンが美味いんだ・・・。
生で薄切りにして食べるのです。

ウインナーもゲット。

がっつりお買い上げですよ・・・。
男気出しました。

会員のハガキもいただいていたので、提示してオマケもいただけましたよ。

色々とお話しして、嬉しかったです。
ライン＠のサービスも始めたらしく、早速登録もさせていただきました。

次に、シェフに会うのはいつになるのやら。
また、東京で出店する時は駆け付けたいものです。

満足して、他にもときめく物が無いか？ウロウロしていたのですが。

・・・おや？

ここは、品川駅のエキュートの腰塚の斜め向かいにもある【軽井沢いぶる: 低温燻製専門店】さんか・・・。

気にはなっていましたが、スルーしようとしたら妻が試食してる・・・。

流れで、私も試食させていただきましたが。

これは・・・！

低温燻製された、オリーブオイル・醤油・チーズに注目。

チーズは一回だけ買った事あって、美味しい事は知ってましたが。

オリーブオイルと醤油に衝撃。

味の深さ、このコクや風味。

これを、例えば低温燻製チーズに掛けるだけで・・・？

普通にレストランの味に！

もしかして凄く美味しい店って、こういう調味料を普通に使ってるのかな？

ちょっとずつ使って、色々試してますが。

これは、凄いアイテムを手に入れてしまった気が。

以外と応用の幅が広く、食材の魅力を邪魔しない程度に味に深みが増し香りが・・・。

ワクワクしてしまいますねえ。

しかし、流石新宿高島屋さんです。

良い店揃えるなあ～と。

いやー、また必勝アイテムを手に入れてしまった気分です。