【とんかつ美竹】のかつ丼 : 考える整体師　大井町カイロプラクティック

考える整体師　大井町カイロプラクティック

品川区大井町の整体院「大井町カイロプラクティック」で院長を務めるカイロプラクターのブログです。武道も続けているのでその絡みの話も出てくるかもです。目指すは一流の治療家にして武道家・・・・かな？　　　　Ｓｉｎｃｅ　２００５・１０・１

休日ランチに、【とんかつ美竹】さんに行ってきましたよ。

来月の基礎整体講座の忘年会の予約の件もあり、美竹さんのトンカツが食べたくなったというのもあります。

今回は、三か月ぶりになってしまった。
以前の記事はこちら。

私としたことが、ご無沙汰ですよ・・・。

よっしゃ、営業中。

しかし、この立地での繁盛店って凄いですよね。

当講座の受講生の皆さんも、ここの忘年会を毎年楽しみにしてるし、接客レベルが群を抜いている店でもある。

調理の技術と、何より美味いという圧倒的背景があるのです。

今の時代に合っているかと。
本当に良い店が残る時代になったので。

コロナ禍でも影響が少ないのは、店のレベルの高さにある。

これは、当院も見習いたいところです。

さて、今回もトンカツ定食を・・・と思いましたが。

思い出しました。

そういや、ここのランチでかつ丼食べてない！

忘年会では、卵で閉じたトンカツを味わってますが。

かつ丼は、経験してない。

という事で。

妻は、フライ系。

私は、かつ丼！

いやー、良いですね！

この定食の完成っぷり。

味噌汁・ご飯・漬物も、それぞれの美味しさが連携・・・！

そして、私のかつ丼が来ましたよ。

これは・・・、かつ丼定食とも言えます。

スプーンも、普通についてた。

しかし、相変わらず卵のとじかたが素晴らしい。
このバランス。

そして、スプーンでかつの部分を切ると・・・。

簡単に切れます。

これは、揚げる前に包丁入れてる？
柔らかいだけ？

食べやすいなあ～と。

そして、美味い。

優しい味。

普通にトンカツが美味いのに、絶妙な卵のとじかたをして、ご飯に出汁もバランスよく染み込んで・・・。

更に、定食の構成と来た。
いわゆる死角無し。

これぞ、我が街大井町の職人の仕事。

エクセレント！

さすが、美竹マスターです。

そして、今回も大満足した・・・！

忘年会の予約もお願い出来たし、良い時間を過ごさせてもらいました。

感謝いたします。