【餃子職人どんこ】の餃子とシュウマイ : 考える整体師　大井町カイロプラクティック

考える整体師　大井町カイロプラクティック

品川区大井町の整体院「大井町カイロプラクティック」で院長を務めるカイロプラクターのブログです。武道も続けているのでその絡みの話も出てくるかもです。目指すは一流の治療家にして武道家・・・・かな？　　　　Ｓｉｎｃｅ　２００５・１０・１

久々に、下神明駅からすぐの【餃子職人どんこ】さんに行きましたよ。

ここの餃子やシュウマイは、非常に美味い。
恐らく大井町で一番美味い。

ここは、営業時間が短いですが、私は定休日の昼に来るので大丈夫なのです。

当院のクライアントの方でも、会社勤めの方は営業時間に行けないという。
紹介したのに、食べれないのは気の毒です・・・！

この店は、今年の６月で二周年。
最初は、買うのに躊躇しましたが、今では顔なじみになれました(笑)

私が独身の頃に、この店があったらカウンターで食べたりしたのかな・・・。

今回は、友人もいたので餃子とシュウマイのセットを注文。

無論、餃子職人に焼いてもらいました。
完璧に職人の仕上がりの餃子とシュウマイを買える幸せ。

相変わらず、私と同じワンオペなのでクオリティが非常に高いですね。

しかし、喜んでもらえる方は縁のある方のみ。
人を雇って店を大きくしたら、クオリティの維持や職人でいられないジレンマがあるから難しいもんですね。
店が大きくなったら、営業時間が長くなり調達しやすいメリットがありますが。
だがしかし・・・！

これは整体師の私にも当てはまるジレンマ。

しかし、非常に美味しい餃子とシュウマイでした。

下神明駅の近所ですので、興味がある方は是非。

当院では、独身でコンビニばかりとか、共働きで忙しい方とか、ブラック企業でろくに食事出来ない方に勧めてます。
炭水化物にタンパク質が、しっかり摂取できるので餃子とシュウマイって良いですよ。

ここのは、美味しいですしね！