実家というか田舎の秋田から「ちまき」が届きました。
母が持ってきてくれたのです。
笹にもち米を包んで、お湯でゆでたものです。
砂糖を混ぜたきな粉をまぶしていただきます。
レシピはこちら
「千畑町食生活改善推進協議会」これって保存食？
笹の効用ですかね。
端午の節句に食べるものだそうな・・・。
季節物ですね。
そういや幼少の頃によく食べた記憶があります。
味はついていないけど、美味しくて沢山食べれてしまいますね
秋田名物ですよ。
これって作るのが難しいそうです。
笹で包むのが熟練を要するのです。
こういう技術は母から子へ伝えていって欲しいですね。
貴重な文化です。
