一二三寿司 : 考える整体師　大井町カイロプラクティック

4月30

熱海旅行記＠一二三寿司

熱海旅行記です。

２日目の夕方。
２日目の外食は、毎回熱海旅行の時にお世話になっている「一二三寿司」です。
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220502/22007139/

今回もご主人と女将さんにはお世話になりました。
この店は、昔からあるって感じの渋い店で、居心地が良いです。

腕もいいですし、仕入れも流石。

知らないと、入りにくいかもですが。

さて、早速（笑）

そして、寿司屋に来たら、まずは刺身を頼まねば。
例えば、その魚をおつまみで・・・と言うのです。

寿司で食べたかったら、握ってください・・・と言えばＯＫ。

ううむ、素晴らしい。

流石、熱海。
魚は良い物を食べたい。

ここなら、安心という訳ですね。

更に、自家製の卵焼き。
当然、美味しいです。

メニュー構成の真ん中辺りに、入れたいですね。

アジは、握りでもいただいてしまいました。
アナゴも、このふんわり感が・・・。

贅沢な構成と言えますね。

ここで、熱燗なんぞ。
アン肝をそえて。

今回は、途中で隣に座った方々と、楽しく歓談してしまいました。

海苔も美味しいので、海苔巻きでシメ。

いやー、旅先で馴染の寿司屋に行くのっていいですね。

今回も良い経験をさせていただきました。

熱海に行かれる方は、是非行ってみてくださいね。

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　品川区大井町駅徒歩２分の整体院
大井町カイロプラクティック　
ご予約・お問い合わせは・・・

　ＴＥＬ　０３－５７４２－８５９３　までお願いします。
定休日　水曜日
受付時間　１０時～１９時４５分

　毎月整体勉強会も開催中！
詳しくはこちら→　基礎整体講座ＰＲＯ

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タグ：: #熱海旅行記; #来宮; #一二三寿司

2月14

熱海旅行記＠一二三寿司

熱海旅行記です。

二日目の夜。
伊勢山神社に参拝で、山登りの為に消耗・・・！

腹が・・・減った・・・！　

という訳で、行きました。

そう、微妙に馴染みのあの寿司屋へ　

昨日はお休みでしたが、今回は営業してました。

こちらです。

「一二三寿司（ひふみすし）」さんですよ。
http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220502/22007139/

熱海の市役所から海に向かって、１分。

古い佇まいで、地元の紳士淑女ご用達。
周ってない寿司屋。

ここの大将は粋な親父さんで、私の行きつけの魚菜家かるのマスターにアナゴの焼き方を教えた職人。

今回アポなしで訪れた私ですが。

なんと、親父さんと奥様が私達を覚えていてくれました。
感激ですね。

ここの仕入れや仕事は素晴らしいので、味にこだわりのある方には、お勧めです。
当院の患者さんで、数年熱海に暮らしていたグルメ上級者の方も常連でした（笑）

繋がるものです。

今宵は、熱海の海の幸を熟練の寿司職人にいざなってもらいましたよ。
素晴らしい経験と時間ですね。

贅沢過ぎるだろう～。

ビールからして、分かってますね。
私ほどの食の軍師が籠絡。

こういう寿司屋に来たら、まずは握りではなく刺身でおつまみです。
シャリがあると、後半戦でツケが来ます。

まずは見（けん）・・・！

親父さんと軽快に会話しながら、刺身とビールを味わい様子見・・・！

そして、会話のリズムや流れを見て、握りを注文！

作戦成功。

まずはこの辺からですよ。

しっかり味わいながら、幸せをも噛みしめます。

熱海の寿司って、美味しいですね。
いや、この店だからかも。

美味しいから、味わっていると腹も気持ちも落ち着いてきます。
良く噛むのは、基本ですね。
基本通りに戦術を練ると、失敗って中々無い。
これは、整体も同じ。

そして、我に返った私は熱燗を注文。

寿司に熱燗ですから。
しかも外は寒い訳ですから、沁み渡る訳です。

いやー、旅の醍醐味。

実は、その間に親父さんと話をしながら次の注文のタイミングを計ってます。
恐らく、誤差は秒単位。

整体での臨床においては日常ですが。
この間（ま）も、楽しい。

私のレベルでは偉そうな事は言えませんが、間（ま）が魔（ま）にならないようにしないといけませんね。

しかし今回は、何とかなった模様。

いや、まあ実はここまで考えなくてもいいんですが（笑）

気を使ってくれる親父さんなんで、素人でも大丈夫です。
私も玄人ではないですが　

まあ、熱海まで来たからには、美味しい魚を食べたいですよね。
私的には、ここは間違いないですよって事を伝えたいというか。

そして、シメの紹介です。
なんと寿司屋の豚汁。

熱い汁物を食べて、幸せ・・・。
なんか、心が温かいぞ。

熱海旅行の二日目の夜は、お蔭様で贅沢で幸せな夜となりました。

一二三寿司のお蔭です。
ありがたいなあ～。
熱海って凄い。

本当に感謝です。

熱海旅行の二日目の夜が更けていきます。
旅っぽい感じに良い気分。

一二三寿司の帰り道に、珍しい店を見つけたので寄りました。
まだ時間も早かったですしね（笑）

たまには、こういうのも良し！

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タグ：: #熱海旅行記; #一二三寿司; #グルメ

3月18

一二三寿司＠熱海

P1070149

大井町でいつもお世話になっている、「魚菜家かる」のマスターは、和食に関してかなりの職人です　

整体職人の私を、６年以上に渡り唸らせる技量とスピリットを持つ漢（おとこ）ですが・・・。

その「魚菜家かる」のマスターにアナゴの焼き方を教えた職人が熱海で寿司屋をやっているのです。
所謂、師匠クラス・マスタークラスってやつです。

ここは、美味しいですよ！
熱海市役所の近所で目立たない店です。

しかし、その暖簾をくぐった者は、熱海の海の幸と熟練の職人の寿司に感動を覚える事となるでしょう。

マスター夫婦はアナログでほとんど宣伝されていない店です。

今年も、熱海の海の幸の美味しい所のみを楽しませていただいた気分です・・・。

お通しとツマミ。
すでにテンション上がってます

ここから一気に握りに行きます！　

いやー、寿司って、本当に美味しい　

やはり、たまには寿司を食べないといけないな・・・と思います。

白子も頼みましたが、これが濃厚・・・。
マスターのおススメは、なんの疑問も無く注文した方がいいでしょう。

日本酒の熱燗と共に、食が進みまくりですよ。

最後には、特製の味噌汁。
寿司に味噌汁は反則です。
日本人は、本当にお得なんですよ　

この満足感は、何回味わってもいいものです。

マスターと色々お話させていただいたのですが、今年は海が少しおかしいとの事でした。
マスターは、魚のプロ中のプロです。
長年の経験から、魚を通して何か違和感を敏感に感じているんでしょう。

私の整体の師匠も患者さんを通して、社会がおかしくなっていると感じていたみたいですし・・・。
私も当ブログで、何回か触れてますね。

超一流の職人が感じた違和感。

経験値が非常に高い職人の勘は、無視出来ない何かがあります。

やはり、今年は何かあるか。
計画を前倒しするかな。

やっぱ、一流の人間と接するのは収穫が大きいです　

タグ：: #熱海; #寿司; #一二三寿司

4月23

一二三寿司＠熱海

行きつけの魚菜家かるのマスターにアナゴの調理を教えた職人がいる寿司屋が熱海にあります。
去年も行ったのですが、今年も寄らせていただきました。

その寿司屋とは・・・「一二三寿司（ひふみすし）」です。

ここは凄いですよ！
やはり熱海と言えば、海が近いので美味しい魚を食べたいですよね？

しかも味も、マスターの人柄も良い店で。

そして今回も期待を裏切らないクオリティでした・・・。

いやー、素晴らしい。

食べるたびに幸せになってしまいます。
お酒も熱いのをやりながら、味わいまくり・・・。

私は少々グルメに関してはうるさい方ですが、この店に来るという目的だけで熱海に来てもいいかもしれないと思います。

シメは味噌汁を注文。

これぞ日本の味。
美味しい～。
夫婦で幸せな時間を過ごせましたよ。

旅の食は重要。
お陰さまで、熱海一日目は大成功です　

マスター夫婦に感謝！です。
ありがとうございました。

タグ：: #熱海; #グルメ; #寿司; #一二三寿司

3月7

熱海で行った店

今回の旅行では・・・、

患者さんの口コミで行った店。
行きつけの「魚菜家かる」のマスターの紹介で行った店。
ブラブラ散歩して偶然見つけた店。

などなど、色々ないいお店に行く事が出来ましたよ。
一覧にしてみました。

写真の許可を取っていない店もあるので、文章の紹介のみの店もあります。

「季魚喜人」
患者さんのＡさん夫婦に教えていただいた店です。
キトキトと読みます。
海鮮丼がオススメで、雑誌やテレビでも紹介されています。

「茶々」
散歩中に見つけて、入ってみた喫茶店です。
検索したらブログがあった。
感じのいいマスターがいます。ご家族でやってるのかな？
雰囲気いいです（　´∀｀）

ケーキやプリンが美味しかったですよ～。

「一二三寿司」
ひふみすし・・・と読みます。熱海市役所のそば。
あの「魚菜家かる」のマスターにアナゴの調理を教えた職人がいる店です。
ご夫婦でやっていて、寿司がかなりのレベル。

雰囲気も良く楽しく食事出来ました！近所なら通いたい・・・。

写真掲載の許可をいただいているので紹介します。
マスター夫婦と記念撮影もしてしまった。
気さくだ（笑）