久々に「鉄板料理 八天」に行きました！
大井町でも、美味しい鉄板料理が食べられます。
ここは他のメニューもレベル高いですよ。
生ビールもキリンのハートランドビール
こだわりを感じます。
八天は２周年を迎えたらしく、お年賀と一緒に記念品までいただいてしましました・・・。
ありがとうございます。
そして、２周年おめでとうございます！
いい店は続いて欲しいです。
さて、今回も色々と頼んでしまいました・・・。
マスターの鉄板捌きに見惚れてしまいましたよ。
鉄板の技って魅せますね〜、職人技です
野菜はシイタケとエリンギ。
魚はススキです。
ローストビーフとエスカルゴ。
ローストビーフにはマスターがフランスで仕入れた貴重なグリーンマスタードがついていて、変わった味を楽しめましたよ。
そして、エスカルゴは初めて食べてみたんですが、美味しいです
殻が熱いので、専用の器具で器用に挟んでから爪楊枝みたいなので身をほじくって食べます。
ソースが美味しいのもあって、初めてのエスカルゴを堪能してしまいましたよ。
器具はちょっと力がいるので、コツがありますが食べた後も空の殻を使って何回か練習してしまった（笑）
コツをつかめました。
そして、シメはこれ以外考えられません。
ガーリックライスなのですが・・・、酒盗のガーリックライスなるものがあります。
しばらく来ない間に新商品が。
当然早速注文です。
右が酒盗、左がシソのガーリックライス。
作り方を見ていましたが、繊細な味付けに驚かされます
味も複雑で、香りが上品。
色ムラが無いのは、味のムラが無いのです。
これは味の分かる人に食べて欲しいかも。
絶対おススメですよ〜。
今年も初っ端からグルメ日記は絶好調です（笑）
